{"id":1185,"date":"2022-11-24T09:22:35","date_gmt":"2022-11-24T08:22:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zieher.com\/blog\/?p=1185"},"modified":"2022-11-27T17:42:18","modified_gmt":"2022-11-27T16:42:18","slug":"weinhandel-macht-glucklich-weinvisionen-interview","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zieher.com\/blog\/weinhandel-macht-glucklich-weinvisionen-interview\/","title":{"rendered":"Weinhandel macht gl\u00fccklich \u2013 WeinVisionen Preistr\u00e4ger J\u00f6rg Linke und Stephanie D\u00f6ring im Interview"},"content":{"rendered":"\n

Die Zieher KG hat im Herbst 2022 die Gewinner des Weinfachandelpreises \u201eWeinVisionen \u2013 eine Hommage an die Weinhandelskultur<\/a>\u201c mit einer Preisverleihung geehrt. Die neue Auszeichnung in der Weinwelt w\u00fcrdigt das besondere Engagement der Weinh\u00e4ndler f\u00fcr das Kulturgut Wein. Zwei der Preistr\u00e4ger, J\u00f6rg Linke und Stephanie D\u00f6ring, wurden von Silvio Nitzsche \u00fcber Ihre Ansichten in der Weinhandelswelt befragt, die wir in Ausz\u00fcgen wiedergeben. Die vollst\u00e4ndigen Interviews sind auf YouTube<\/a> abrufbar.<\/p>\n\n\n\n

Wof\u00fcr sind Weinh\u00e4ndler wichtig?<\/h3>\n\n\n\n

J\u00f6rg Linke:<\/em> Weinh\u00e4ndler sind Mittler zwischen dem Weinbauern, der Weinb\u00e4uerin und dem Kunden, dem Genie\u00dfer, dem (werdenden) Weinfreund f\u00fcr Informations\u00fcbermittlung und Wissenstransfer, um die Weine auch wirklich genie\u00dfen zu k\u00f6nnen. Denn man muss etwas wissen \u00fcber Wein, um ihn wirklich wertsch\u00e4tzen zu k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Was muss ein Weinh\u00e4ndler k\u00f6nnen?<\/h3>\n\n\n\n

Stephanie D\u00f6ring:<\/em> Er muss sich nat\u00fcrlich mit den Weinen auskennen und im besten Fall vielleicht auch pers\u00f6nlich die Winzer Kennung und ihre Geschichte weitertragen.<\/p>\n\n\n\n

M\u00f6gt ihr Online-Business?<\/h3>\n\n\n\n

Stephanie D\u00f6ring:<\/em> Online-Business \u2013 ja, ich mag es, aber es ist manchmal verr\u00fcckt, weil man den Kunden oder den Gast nicht fragen kann, warum genau er diese Flasche gew\u00e4hlt habe. Und mir geht es manchmal so, dass wenn ich die Online-Bestellungen sehe, ich am liebsten gleich anrufen und fragen w\u00fcrde: \u201eHey, was hat dich dazu bewegt, diese Flasche zu kaufen?\u201c<\/p>\n\n\n\n

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Silvio Nitsche im Interview mit J\u00f6rg Linke in seinem Gesch\u00e4ft \u201eLinke Weinhandelsgesellschaft mbH\u201c in Hohenbrunn<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ist ein Weinh\u00e4ndler automatisch auch ein Influencer?<\/h3>\n\n\n\n

J\u00f6rg Linke:<\/em> Absolut, weil er das verkauft, wof\u00fcr er brennt.<\/p>\n\n\n\n

Wie viele Jahre Erfahrung braucht man, um ein guter H\u00e4ndler zu sein?<\/h3>\n\n\n\n

Stephanie D\u00f6ring:<\/em> Das kann man mit den Jahren gar nicht so sagen \u2013 man macht \u00fcber 30 Fehler und lernt daraus. Wenn man immer wieder aufsteht, das verbessert und optimiert \u2013 dann ist das Erfahrung. Learning by doing.<\/p>\n\n\n\n

Wie integriert bist Du in kulinarischen Bereichen\/ wie wichtig ist Dir Kulinarik als Weinh\u00e4ndler?<\/h3>\n\n\n\n

Stephanie D\u00f6ring:<\/em> Sehr doll \u2013 wir beraten viele Gastronomien und verkaufen viel Wein an Restaurants. Da hat man nat\u00fcrlich immer mit den verschiedenen K\u00fcchen zu tun. Die Levante K\u00fcche zum Beispiel ist gerade ein sehr, sehr wichtiger Punkt hier in Hamburg – da muss man nat\u00fcrlich die Aromen kennen und deshalb muss man auf jeden Fall gut integriert sein und viel essen, probieren, ausprobieren und testen.

J\u00f6rg Linke:<\/em> Das ist f\u00fcr mich sehr entscheidend, aufgrund der Zusammenarbeit mit Restaurants und Sommeliers. F\u00fcr mich ist immer der allererste Gedanke: Wie kann ich das zu meinen Speisen kombinieren, was passt dazu. Das ist f\u00fcr mich eine sehr zentrale Frage beim Wein. Wein ist f\u00fcr mich selten Meditation, sondern meistens Speisenbegleiter.<\/p>\n\n\n\n

Hat der (station\u00e4re) Weinhandel noch Zukunft?<\/h3>\n\n\n\n

J\u00f6rg Linke<\/em>: Absolut. Wein ist auch Emotion, Wein ist einfach mehr, als ich auf dem Etikett oder in einer sch\u00f6nen Beschreibung lesen kann. Der pers\u00f6nliche Bezug zum Kunden, der pers\u00f6nliche Verkauf ist sehr, sehr wichtig. Deswegen ZUKUNFT JA f\u00fcr den Weinhandel.<\/p>\n\n\n\n

Hast Du einen Lieblingswein?<\/h3>\n\n\n\n

J\u00f6rg Linke<\/em>: Nein. Ich finde, es gibt so viele spannende, aufregende Weine. Die Weinwelt ist so vielf\u00e4ltig. Die Weine wachsen jedes Jahr aufs Neue und haben wieder andere Auspr\u00e4gungen. Da habe ich keinen Lieblingswein.<\/p>\n\n\n\n

Stephanie D\u00f6ring:<\/em> Nein, habe ich nicht. Das ist immer Tagesform abh\u00e4ngig und auch mit wem man trinkt, wie man gerade drauf ist und wie der Tag war. Manchmal mache ich mir tats\u00e4chlich um 15 Uhr Gedanken, was ich f\u00fcr einen Wein abends aufmache. Aber nein, ich habe keinen Lieblingswein.<\/p>\n\n\n\n

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J\u00f6rg Linke und sein Team w\u00e4hrend der Preisverleihung<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Auf unserer Website stellen wir alle <\/em>Preistr\u00e4ger des Jahres 2022<\/em><\/a> vor und begr\u00fcnden die Entscheidung der Jury f\u00fcr die Wahl.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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