Thomas Dötzer

Geboren am 09.April 1962

Schon in der Ausbildung zum Koch in einem familiengeführten Hotel-Restaurant in der fränkischen Schweiz, hat er die Vielfalt der Kräuter und Gewürze kennen und lieben gelernt. Danach avancierte er zum Küchenchef. Mit 26 Jahren war er bereits selbstständiger Gastronom.

Herr Dötzer ist Weinliebhaber und –kenner. Er verfügt über Erfahrung in einem breiten Spektrum der Gastronomie vom Gourmetrestaurant, Bistro, über die traditionelle Küche bis hin zur feinen italienischen Küche.

Thomas Dötzer ist seit vielen Jahren unser Berater. Er bringt feines Essen in Abstimmung mit dem entsprechenden Tafelgeschirr und –interieur in Einklang. "Der Gast im Mittelpunkt des Geschehens" ist seine Devise. Für Ihn ist seine Arbeit erst getan, wenn für den Gast das Geschmackserlebnis die Abrundung bzw. die Vervollkommnung des optischen Erlebens darstellt.

Herr Dötzer ist unser Berater für den Bereich "Produktentwicklung / Neuheiten" und Anwendung unserer Artikel in Verbindung mit Food. Gerne berät er auch Sie in unserem Hause oder bei Ihnen (z.B. Fachmessen, Hausmessen, Kochvorführungen, u.a.).

Bei Fragen zu diesem Thema, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.